Miele di Edera della Valsessera

Miele di Edera: è uno dei miele più rari benchè la sua origine sia dovuta a una pianta molto conosciuta, l’edera.
Un miele che è difficile da produrre ma anche da lavorare a causa della sua veloce cristallizzazione.

Il miele è prodotto e confezionato da Azienda Agricola  Asei Dantoni (Sostegno – Fraz. Asei)

Sono disponibili le quantità da 500g e da 1000g

CURIOSITÀ ED INFORMAZIONI

COME SI PRODUCE

Il Miele di Edera può essere prodotto tra Settembre e Ottobre, quando avviene la fioritura dell’edera.
St tratta di un miele particolarmente difficile da produrre e lavorare, a causa della sua consistenza e composizione: 80% glucosio e una piccolissima quantità di fruttosio.
E’ un miele particolarmente umido all’inizio, per poi cristallizzarsi velocemente, spesso quando è ancora dentro ai favi, provocando difficoltà nella sua estrazione.

CARATTERISTICHE

Il Miele di Edera della Valsessera è di colore chiaro e ha una consistenza dura-cremosa.
Questo miele, con il suo gusto molto dolce, è utilizzato sper dolcificare tè e bevande ma anche per essere spalmato e gustato su una fetta di pane o una fetta biscottata.
Amico del nostro intestino contro i disordini intestinali e digestivi e antisettico naturale, per le vie urinarie, la prostata o l’apparato escretore.

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