COME SI PRODUCE
La melata è di fatto un prodotto di scarto degli insetti, ricca di sostante come sali minerali e zuccheri che diventa fonte di nutrimento per api e formiche. Le api introducono nel loro alveare la sostanza zuccherina e la trasformano in miele.
Nasce così, il miele di melata, conosciuto anche come miele di bosco, che lo differenziano da altri mieli di nettare.
Il miele di Melata della Valsessera viene prodotto al limitare del bosco e indicativamente nel mese di Maggio.
Il miele è prodotto e confezionato da Azienda Agricola Asei Dantoni (Sostegno – Fraz. Asei)
Sono disponibili le quantità da 250g e da 500g
CURIOSITA’
Il miele di melata è ricco di proprietà benefiche ed è per questo motivo che è un alimento molto prezioso per la nostra alimentazione. In particolare, ha una forte azione antisettica e antibatterica. In passato, infatti, veniva spesso usato per disinfettare ferite e lesioni.
È, inoltre, un ottimo aiutante contro raffreddori, mal di gola, tosse e fonte di energia per gli sportivi.
