COME SI PRODUCE
Il miele di tiglio valsesserino si produce sia nell’arco alpino che in zone urbane o suburbane, sui tigli coltivati.
Il miele di tiglio prodotto in zone lontano dalla città (come il nostro) è sicuramente preferibile, poiché lontano dall’inquinamento urbano.
Il miele è prodotto e confezionato da Azienda Agricola Asei Dantoni (Sostegno – Fraz. Asei)
Sono disponibili le quantità da 500g e da 1000g
CURIOSITA’
In cucina, il miele di tiglio è utilizzato per dolcificare le tisane balsamiche purché a temperatura ambiente, altrimenti si disperderebbero le qualità rilassanti del miele.
Il miele di tiglio, in cucina, è gettonato nelle ricette delle salse agrodolci:
- macedonie di frutta estiva;
- coniglio in salsa agrodolce al miele;
- olive marinate al miele di tiglio.
